Descrição

O pudim engana visita é uma deliciosa variação do tradicional pudim de leite condensado, com um toque especial: a bolacha maisena como ingrediente secreto. Essa substituição torna a receita surpreendentemente leve, cremosa e irresistível. Fácil de preparar e com um sabor encantador, esse pudim vai conquistar todos à mesa. Siga o passo a passo e prepare essa sobremesa incrível!

Ingredientes

• Para a Calda:
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 200ml de água
• Para o Pudim:
• 500ml de leite integral
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos inteiros
• 15 bolachas maisena

Modo de Preparo

Preparando a Calda:Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter completamente e formar um caramelo dourado.

Com cuidado, adicione a água e mexa bem com uma colher de pau até que o açúcar dissolva novamente e forme uma calda lisa.

Despeje a calda no fundo e nas laterais de uma forma com furo central e reserve.

Preparando o Pudim:No liquidificador, adicione os ovos, leite, açúcar e bolachas maisena. Bata bem por aproximadamente 5 minutos até obter uma mistura homogênea.

Passe a mistura por uma peneira para garantir uma textura ainda mais cremosa.

Despeje o líquido na forma caramelizada reservada.

Cubra a forma com papel-alumínio, garantindo que o lado brilhante esteja voltado para dentro.

Coloque a forma em uma assadeira com água quente e leve ao forno médio pré-aquecido para assar em banho-maria por 50 minutos.

Finalização:Após assar, retire o pudim do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para garantir firmeza e sabor.

Desenforme com cuidado e sirva essa sobremesa irresistível que certamente conquistará todos!

Dicas e Conclusão

Se quiser um toque especial, experimente adicionar essência de baunilha ou uma pitada de canela na mistura do pudim. Para um caramelo mais intenso, deixe o açúcar derreter um pouco mais antes de adicionar a água.

O pudim engana visita é a prova de que é possível inovar sem perder a cremosidade e o sabor de um bom pudim. Com ingredientes simples e um preparo fácil, essa sobremesa vai se tornar uma das suas favoritas. Faça, experimente e encante sua família e amigos com essa delícia!