Descrição

O bolinho de carne moída é um clássico da culinária caseira que nunca sai de moda. Esta versão simples é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com uma textura suculenta e um aroma irresistível, esses bolinhos são perfeitos como acompanhamento, lanche ou até mesmo como entrada em almoços e jantares. Feito com ingredientes acessíveis e de preparo rápido, é uma receita que agrada adultos e crianças, sendo também incrivelmente versátil. Experimente servir com molhos ou em sanduíches para uma experiência ainda mais deliciosa.

Ingredientes

• 1/2 kg de carne moída
• 1 ovo
• 1/2 colher de sopa de margarina
• 1 colher de café de leite
• Tempero a gosto (ex.: sal, pimenta-do-reino, alho em pó)
• Salsa e cebolinha picadinhas
• 1 colher de chá de molho shoyu
• Farinha de rosca (o suficiente para dar o ponto de modelar)
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

Em uma vasilha grande, coloque a carne moída, o ovo, a margarina, o leite e os temperos de sua preferência. Misture os ingredientes com as mãos até que estejam bem incorporados, garantindo que a massa fique homogênea.

Adicione o molho shoyu para realçar o sabor e, aos poucos, acrescente a farinha de rosca. Continue misturando até que a massa atinja a consistência ideal para modelar. Ela deve ser firme o suficiente para formar bolinhos ou bifinhos sem desmanchar.

Modele a massa no formato desejado. Você pode fazer pequenos bolinhos para servir como petisco ou bifinhos para acompanhar pratos principais. Se preferir, use uma colher para garantir tamanhos uniformes.

Aqueça o óleo em uma panela funda ou frigideira. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de iniciar a fritura para que os bolinhos fiquem dourados e crocantes por fora, mantendo a suculência por dentro.

Frite os bolinhos em pequenas porções, virando-os delicadamente para garantir que dourem por igual. Assim que estiverem prontos, retire-os do óleo com uma escumadeira e deixe-os escorrer em papel toalha para remover o excesso de gordura.

Dicas e Conclusão

Para variar o sabor, experimente adicionar queijos ralados, como parmesão, à massa ou temperos como noz-moscada e ervas finas. Caso prefira uma opção mais leve, asse os bolinhos em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 a 25 minutos, virando-os na metade do tempo para dourar uniformemente.

Simples, rápido e incrivelmente saboroso, o bolinho de carne moída é uma daquelas receitas que sempre fazem sucesso. Seja como petisco, acompanhamento ou parte de uma refeição principal, ele é garantia de elogios. Experimente servi-lo com molhos variados, como barbecue, maionese temperada ou ketchup caseiro. Aproveite para explorar outras receitas fáceis e deliciosas em nosso site e torne suas refeições ainda mais especiais!