Descrição

Este Pão de Milho de Liquidificador é perfeito para café da manhã, lanche da tarde ou acompamentos no seu jantar. Feito com milho em conserva, é incrivelmente macio e cheio de sabor. Com uma textura que derrete na boca, esta receita é simples de preparar e vai impressionar todos à mesa. Acompanhe o passo a passo e prepare-se para se deliciar com o melhor pão de milho que você já experimentou!

Ingredientes

• 100 ml de óleo
• 200 ml de leite
• 1 lata de milho sem a água
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (café) de sal
• Água quanto baste para dar o ponto
• 1 gema + 1 colher (sopa) de água para pincelar

Modo de Preparo

Prepare a Base no Liquidificador:

No liquidificador, adicione o milho, o leite, o óleo, o açúcar e o sal.

Bata bem por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea e bem triturada.

Misture os Ingredientes Secos:

Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo e o fermento biológico seco.

Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa até começar a incorporar.

Sove a Massa:

Aos poucos, adicione água até que a massa atinja o ponto ideal: lisa, homogênea e que não grude nas mãos.

Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos.

Deixe a Massa Descansar:

Coloque a massa em uma tigela levemente polvilhada com fubá para evitar que grude.

Cubra com um pano úmido e deixe descansar por 20 minutos, ou até crescer levemente.

Modele os Pães:

Divida a massa em duas partes iguais.

Abra cada pedaço sobre a bancada, modelando um retângulo. Enrole como um rocambole, formando o formato do pão.

Coloque cada rolo em formas de pão (30 cm x 10 cm) untadas e enfarinhadas, com a emenda virada para baixo.

Deixe Crescer:

Cubra novamente com o pano e deixe os pães dobrarem de volume. Coloque as formas dentro do forno desligado para um crescimento mais uniforme.

Finalize e Asse:

Pincele os pães com a mistura de gema e água.

Polvilhe fubá sobre os pães para um acabamento rústico.

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos, ou até que fiquem dourados e firmes.

Desenforme e Sirva:

Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos e desenforme com cuidado.

Sirva ainda quentinho ou em temperatura ambiente, acompanhado de manteiga ou geleia.

Dicas e Conclusão

Para um sabor mais intenso, adicione queijo ralado à massa.

Substitua parte do leite por leite de coco para um toque especial.

O pão pode ser congelado após assado. Basta embalar bem e descongelar em temperatura ambiente.

Este Pão de Milho de Liquidificador é a combinação perfeita de praticidade e sabor. Seu preparo simples e o resultado incrivelmente macio fazem dele uma opção imbatível para qualquer ocasião. Experimente e encante sua família e amigos com esta delícia. Bom apetite!