Descrição

A torta natalina de frutas é uma sobremesa que traz o verdadeiro espírito do Natal para a mesa. Com uma combinação harmoniosa de sabores frescos e uma textura incrivelmente suave, essa torta é perfeita para encerrar sua ceia com chave de ouro. Decorada com frutas coloridas e cheia de sabor, ela se destaca tanto pela beleza quanto pelo sabor irresistível. Fácil de preparar, mas sofisticada na apresentação, esta receita promete encantar seus convidados e deixar memórias doces de Natal.

Ingredientes

• Massa:
• 200 g de biscoito maisena triturado
• 100 g de manteiga derretida
• Recheio:
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 2 caixinhas de creme de leite (200 g cada)
• 1 pacote de gelatina sem sabor (12 g)
• 1/4 xícara de água (para hidratar a gelatina)
• 200 g de cream cheese
• Cobertura:
• Frutas frescas variadas (morango, kiwi, uva, manga, ou outras de sua preferência)
• 1/2 xícara de geleia de brilho ou gelatina transparente (opcional, para finalizar)

Modo de Preparo

Preparando a base:
Em uma tigela, misture o biscoito maisena triturado com a manteiga derretida até obter uma farofa úmida que fique bem compacta quando pressionada. Transfira essa mistura para uma forma de fundo removível (aproximadamente 22 cm de diâmetro) e pressione-a contra o fundo com as mãos ou o fundo de um copo para formar uma base uniforme. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.

Preparando o recheio:
Em um recipiente pequeno, hidrate a gelatina sem sabor com a água e aqueça-a em banho-maria ou no micro-ondas por 15 segundos até dissolver completamente. Reserve.

No liquidificador ou em uma batedeira, bata o leite condensado, o creme de leite e o cream cheese até obter uma mistura homogênea e cremosa. Adicione a gelatina dissolvida à mistura e bata por mais alguns segundos para incorporar bem.

Despeje o recheio sobre a base de biscoito preparada e alise a superfície com uma espátula. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o recheio esteja firme.

Finalizando com a cobertura:
Lave e prepare as frutas escolhidas, cortando-as em pedaços ou fatias conforme necessário. Decore a torta com as frutas, distribuindo-as de forma harmoniosa para criar um visual atraente. Se desejar, pincele uma camada de geleia de brilho ou gelatina transparente sobre as frutas para dar um acabamento profissional e preservar o frescor.

Dicas e Conclusão

Varie as frutas: Escolha frutas da estação para garantir frescor e sabor. Frutas como pêssegos, amoras ou cerejas também são excelentes opções.
Base alternativa: Substitua o biscoito maisena por biscoito de chocolate para um contraste de sabores ou use uma base de bolo para uma textura diferente.
Toque especial: Adicione raspas de limão ou essência de baunilha ao recheio para realçar os sabores.

A torta natalina de frutas é mais do que uma sobremesa – é uma celebração de sabores e cores que enriquece qualquer ceia. Sua combinação de frutas frescas com um recheio cremoso e uma base crocante conquista tanto pelo paladar quanto pela apresentação. Experimente esta receita na sua próxima celebração e compartilhe esse momento especial com quem você ama. Para mais inspirações deliciosas, explore outras receitas em nosso site. Boas festas e bom apetite!