Descrição

A rabanada é um clássico das festas de fim de ano e dos cafés especiais, mas essa versão de forno traz um toque de praticidade e leveza à receita tradicional. Com uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora, essa rabanada assada é perfeita para quem busca um doce saboroso, sem a necessidade de fritura. Ideal para reunir a família e encantar os paladares, essa receita é fácil de fazer e repleta de sabores nostálgicos

Ingredientes

• 1 pão tipo baguete ou pão de rabanada (cortado em fatias de aproximadamente 2 cm)
• 3 ovos
• 2 xícaras de leite integral
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional, para misturar no creme)
• Açúcar e canela em pó (para polvilhar)
• Manteiga ou margarina (para untar a forma)

Modo de Preparo

Prepare a mistura líquida: Em uma tigela, misture bem os ovos, o leite, o leite condensado e a essência de baunilha (se estiver usando). Se desejar, adicione também a canela em pó à mistura para um toque extra de sabor. Bata com um garfo ou um fouet até obter um creme homogêneo.

Monte as rabanadas: Unte uma forma ou assadeira grande com manteiga ou margarina para evitar que as fatias grudem. Passe cada fatia de pão na mistura líquida, certificando-se de que fiquem bem embebidas, mas sem desmanchar. Coloque as fatias lado a lado na assadeira, evitando sobreposição.

Asse as rabanadas: Pré-aqueça o forno a 200°C por cerca de 10 minutos. Leve a assadeira com as fatias ao forno e asse por 20 minutos. Depois desse tempo, vire as rabanadas para dourar o outro lado e asse por mais 10 a 15 minutos, ou até que fiquem levemente douradas e firmes.

Finalize com açúcar e canela: Retire as rabanadas do forno e, enquanto ainda estão quentes, polvilhe uma mistura de açúcar e canela por cima, cobrindo-as de maneira uniforme.

Sirva: Deixe esfriar ligeiramente antes de servir. A rabanada de forno é deliciosa tanto quente quanto em temperatura ambiente. Sirva com frutas frescas, uma bola de sorvete ou uma calda de caramelo para um toque especial

Dicas e Conclusão

Dicas:
Pão amanhecido: Para melhores resultados, use pão amanhecido ou com um ou dois dias de preparo. Ele absorve melhor o creme sem desmanchar.
Variações: Experimente adicionar raspas de laranja ou limão na mistura líquida para um aroma cítrico.
Versão saudável: Substitua o leite integral por leite desnatado e reduza o açúcar na mistura de polvilhar, se preferir uma versão mais leve.
Calda extra: Regue as rabanadas com leite condensado ou mel no momento de servir para um doce ainda mais especial.
Conclusão:
A rabanada de forno é a combinação perfeita de sabor, praticidade e tradição. Essa receita leva todo o encanto da rabanada tradicional, mas sem a necessidade de fritura, o que a torna mais leve e fácil de preparar. Experimente essa delícia e compartilhe momentos doces com quem você ama. Não esqueça de explorar outras receitas incríveis no nosso site!