Descrição

Nada como um bolo caseiro para trazer aconchego e sabor à sua mesa. Este bolo de milho de latinha é a combinação perfeita de praticidade e um sabor autêntico, com uma textura macia e levemente úmida que vai conquistar todos os paladares. O melhor de tudo? Ele é preparado no liquidificador, ideal para aqueles momentos em que você precisa de uma sobremesa rápida e delicios

Ingredientes

• 1 lata de milho verde (com a água)
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1/2 lata de óleo (use a lata do milho como medida)
• 1 lata de farinha de milho ou fubá (use a mesma lata como medida)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal
• Açúcar e canela a gosto (para polvilhar, opcional)

Modo de Preparo

1. Preparação da Massa:
No liquidificador, adicione o milho com a água da conserva, o leite condensado, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea e lisa.

Aos poucos, adicione a farinha de milho ou o fubá, batendo novamente para incorporar bem. Por último, acrescente o fermento em pó e o sal, misturando delicadamente com uma colher ou espátula para não perder a leveza da massa.

2. Preparando a Forma:
Unte uma forma média com furo central (ou uma forma retangular) com manteiga e polvilhe com fubá ou farinha de trigo para evitar que o bolo grude.

3. Assando o Bolo:
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40-45 minutos. Para verificar se está pronto, faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está assado.

4. Finalização:
Retire o bolo do forno e deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Se desejar, polvilhe açúcar e canela por cima para dar um toque especial

Dicas e Conclusão

Dica:
Para uma versão ainda mais rica, acrescente coco ralado ou queijo parmesão à massa antes de bater.
Este bolo também pode ser servido com uma calda de leite condensado ou goiabada derretida para uma sobremesa mais indulgente.
Conclusão:
Este bolo de milho de latinha é a escolha perfeita para acompanhar aquele café fresquinho ou para um lanche da tarde especial. Simples de fazer e cheio de sabor, ele vai agradar a todos que o provarem. Experimente e descubra por que esta receita é um verdadeiro clássico da culinária brasileira. Bom apetite! 🌽✨