Descrição

Esta receita é uma deliciosa combinação de couve-flor e brócolis cobertos com um molho cremoso e finalizados com queijo mussarela derretido. Perfeita para um acompanhamento nutritivo e saboroso

Ingredientes

• Couve-flor
• Brócolis
• Água quente
• 1 colher de sal
• Um fio de azeite
• 1 cebola picada
• 1 cenoura em rodelas
• 1 colher de manteiga
• 1/2 xícara de trigo
• 2 copos de caldo de galinha
• 1/2 copo de leite
• 1 colher de sal
• 1 colher de pimenta
• 1 colher de orégano
• 200 g de queijo mussarela

Instruções Passo a Passo

• Passo 1

  

  Em uma panela, adicione a couve-flor.

• Passo 2

  

  Coloque o brócolis junto com a couve-flor na panela.

• Passo 3

  

  Adicione uma colher de sal sobre a couve-flor e o brócolis.

• Passo 4

  

  Acrescente água quente na panela até cobrir os vegetais e deixe cozinhar até estarem levemente macios

• Passo 5

  

  Em uma frigideira, adicione um fio de azeite e aqueça

• Passo 6

  

  Adicione a cebola picada e refogue até ficar dourada

• Passo 7

  

  Acrescente a cenoura em rodelas na frigideira e refogue junto com a cebola

• Passo 8

  

  Em outra frigideira, derreta 1 colher de manteiga

• Passo 9

  

  Quando a manteiga estiver bem derretida, adicione 1/2 xícara de trigo e mexa bem até formar uma mistura homogênea.

• Passo 10

  

  Adicione 2 copos de caldo de galinha à mistura de trigo, mexendo sempre para evitar grumos

• Passo 11

  

  Em seguida, adicione 1/2 copo de leite e misture até obter um molho cremoso.

• Passo 12

  

  Tempere o molho com 1 colher de sal, 1 colher de pimenta e 1 colher de orégano, misturando bem

• Passo 13

  

  Em uma travessa untada com azeite, disponha os brócolis e a couve-flor cozidos

• Passo 14

  

  Despeje o molho preparado sobre os brócolis e a couve-flor na travessa

• Passo 15

  

  Polvilhe o queijo mussarela sobre o prato e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos, ou até gratinar

• Passo 16

  

  Retire do forno e sirva em seguida. Agora é só se deliciar com este prato saboroso e cremoso!

Dicas e Conclusão

Dica Bônus:
Para dar um toque especial e mais sabor ao prato, experimente adicionar uma camada de queijo parmesão ralado por cima da mussarela antes de levar ao forno. O parmesão vai criar uma crosta dourada e crocante que realça o sabor do gratinado. Você também pode incluir um pouco de alho picado junto com a cebola para refogar, o que acrescentará um aroma irresistível ao prato.

Conclusão:
Esta Couve-Flor e Brócolis Gratinados com Queijo é uma opção deliciosa e nutritiva que combina o sabor suave dos vegetais com a cremosidade de um molho bem temperado e uma cobertura de queijo derretido. É uma excelente escolha para acompanhar carnes, frangos, ou até mesmo como prato principal em uma refeição leve. Com ingredientes simples e um preparo fácil, esta receita certamente agradará a todos à mesa. Aproveite e surpreenda seus familiares e amigos com este gratinado irresistível!