Descrição

O bolo de fubá é uma receita clássica da culinária brasileira, especialmente popular em reuniões familiares, festas juninas e tardes acompanhadas de um bom café. Esta versão, o Bolo de Fubá Cremoso de Liquidificador, traz uma textura aveludada e irresistível que derrete na boca. O grande segredo dessa receita está na simplicidade do preparo, já que é feita no liquidificador, e no resultado final, que impressiona com suas camadas cremosas e sabor marcante de fubá. Ideal para qualquer ocasião, esse bolo é um sucesso garantido!

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 4 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 e 1/2 xícara de fubá
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 50 g de queijo parmesão ralado (opcional, mas dá um toque especial)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Preparação dos ingredientes:
Antes de iniciar a receita, pré-aqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma assadeira retangular média. O processo é rápido e prático, já que todos os ingredientes serão batidos no liquidificador, o que facilita bastante, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.

Mistura dos ingredientes no liquidificador:
No copo do liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o leite e a manteiga derretida. Bata por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente o fubá, a farinha de trigo e o queijo parmesão ralado. O queijo é opcional, mas seu sabor salgado equilibra o doce do bolo e traz um toque a mais de cremosidade.

Incorporação do fermento:
Após bater bem os ingredientes, adicione o fermento em pó e misture levemente com uma espátula ou no modo "pulsar" do liquidificador. Não é necessário bater muito após a adição do fermento, apenas o suficiente para que ele se distribua pela massa. Isso garantirá que o bolo cresça de forma uniforme e mantenha a textura cremosa.

Assar o bolo:
Despeje a mistura na assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 a 50 minutos. O tempo pode variar de acordo com o forno, então é importante ficar de olho nos últimos minutos de assamento. O bolo estará pronto quando formar uma crosta dourada por cima e o centro estiver firme ao toque. Para confirmar, faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!

Finalização e resfriamento:
Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar. O Bolo de Fubá Cremoso de Liquidificador é conhecido por formar duas texturas distintas: uma parte mais firme por cima e um creme suave por dentro. Essa combinação é o que torna esse bolo tão especial e irresistível.

Dicas e Conclusão

Para dar um toque extra de sabor e criar uma versão ainda mais sofisticada do Bolo de Fubá Cremoso, experimente adicionar um pouco de coco ralado à massa. O coco traz uma textura diferenciada e um sabor tropical que combina perfeitamente com o fubá. Outra opção é servir o bolo com uma calda de goiabada derretida ou um pouco de mel, criando uma mistura doce e cremosa que vai surpreender seus convidados. Se você gosta de um toque de especiarias, uma pitada de erva-doce na massa também é uma adição interessante e tradicional.

O Bolo de Fubá Cremoso de Liquidificador é a escolha perfeita para quem busca uma receita prática, mas cheia de sabor e tradição. Feito com ingredientes simples e acessíveis, esse bolo é uma verdadeira celebração da culinária brasileira, com seu sabor marcante de fubá e a textura cremosa que conquista logo na primeira mordida. Seja para um lanche da tarde, um café especial ou até mesmo uma sobremesa leve, esse bolo é uma opção versátil que agrada a todos. Com a facilidade do preparo no liquidificador e a certeza de um resultado delicioso, essa receita vai se tornar uma das suas favoritas para compartilhar com a família e amigos!