Descrição

A cocada é um doce que remonta às tradições mais autênticas do Brasil, sendo presença garantida em festas populares, quermesses e celebrações familiares. Entre as muitas variações desse doce, a Cocada Cremosa que Derrete na Boca se destaca por sua textura macia e sabor intenso, capaz de conquistar até os paladares mais exigentes. Se você é fã de coco, este doce é um verdadeiro deleite, combinando a simplicidade dos ingredientes com um preparo que resulta em uma sobremesa incrivelmente rica e saborosa.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 200ml de leite de coco
• 100g de coco ralado (de preferência, fresco)
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1 xícara de açúcar

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado.
Adicione a manteiga e o açúcar, e leve ao fogo médio.
Mexa constantemente para evitar que a mistura grude no fundo da panela.
Continue mexendo até que a cocada atinja o ponto de brigadeiro, desgrudando do fundo da panela, mas ainda com uma consistência cremosa.
Desligue o fogo e despeje a cocada em um prato untado com manteiga.
Deixe esfriar em temperatura ambiente e, se preferir, leve à geladeira para firmar um pouco mais.
Corte em pedaços ou sirva em colheradas, conforme sua preferência.

Dicas e Conclusão

Para dar um toque especial à sua cocada cremosa, experimente adicionar uma camada de coco ralado tostado por cima antes de servir. Para isso, basta levar o coco ralado a uma frigideira antiaderente e mexer até que comece a dourar levemente. O coco tostado adiciona uma textura crocante que contrasta maravilhosamente com a cremosidade da cocada, além de intensificar o sabor natural do coco.

Outra dica valiosa é utilizar coco fresco ao invés do coco ralado seco. O coco fresco confere uma umidade e sabor mais intensos, elevando o nível da sua cocada. Caso opte pelo coco seco, deixe-o hidratar um pouco em água morna antes de usá-lo na receita.3

A Cocada Cremosa que Derrete na Boca é uma daquelas receitas que encantam não só pelo sabor, mas também pela facilidade de preparo. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, é possível criar uma sobremesa que carrega a tradição e o sabor marcante do coco, um dos ingredientes mais amados da culinária brasileira.

Essa cocada é perfeita para ser servida em reuniões de família, festas ou até mesmo como um mimo doce para o seu dia a dia. Além de deliciosa, ela pode ser uma excelente opção de presente caseiro, embalando os pedaços em papel celofane e oferecendo a amigos e familiares.

Ao preparar essa cocada, você não estará apenas fazendo um doce; estará revivendo uma tradição, levando à mesa o sabor inconfundível de um dos doces mais queridos do Brasil. Seja acompanhada de um café fresquinho ou apreciada sozinha, essa cocada cremosa certamente trará memórias afetivas e momentos de puro prazer gastronômico. Então, não perca a oportunidade de experimentar e compartilhar essa delícia com quem você ama!