Descrição

Se você ama pudim cremoso e bem docinho, essa receita de Pudim 4 Leites vai conquistar seu coração! Com uma textura aveludada e um sabor irresistível, esse pudim é perfeito para qualquer ocasião especial ou simplesmente para matar aquela vontade de doce. A calda caramelizada dá o toque final, deixando cada pedaço ainda mais delicioso.

Ingredientes

• Para o Pudim:
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 5 ovos
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• Para a Calda:
• 7 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

Prepare a calda:
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo até formar um caramelo dourado. Despeje imediatamente em uma forma de pudim, cobrindo bem o fundo e as laterais. Reserve.

Prepare a mistura do pudim:
No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o leite e o leite em pó. Acrescente a essência de baunilha e bata novamente até obter uma mistura homogênea.

Asse o pudim:
Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio. Coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água quente para assar em banho-maria. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme (faça o teste do palito; se sair limpo, está pronto!).

Resfrie e desenforme:
Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas (o ideal é deixar de um dia para o outro). Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e vire sobre um prato grande.

Dicas e Conclusão

✔ Peneire os ovos antes de bater para evitar cheiro forte.
✔ Não mexa demais na calda para evitar que o açúcar cristalize.
✔ Para um pudim mais lisinho, bata os ingredientes rapidamente, sem incorporar muito ar.
✔ Quer um pudim ainda mais cremoso? Substitua uma das latas de leite por leite de coco.

Esse Pudim 4 Leites é pura cremosidade e sabor, perfeito para encantar qualquer paladar! Experimente e compartilhe essa delícia com quem você ama. E se você adora sobremesas irresistíveis, não deixe de conferir outras receitas deliciosas! 🍮💕