Descrição

Esta Torta de Liquidificador de Queijo e Presunto é perfeita para qualquer momento! Com uma massa leve e recheio recheado de queijo, presunto, tomate e requeijão cremoso, ela é a pedida certa para um lanche rápido, um almoço prático ou até mesmo para servir em reuniões de família. O toque especial da cobertura deixa a torta ainda mais irresistível e saborosa.

Ingredientes

• Massa:
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 80 ml de azeite
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (café) de sal
• ¼ de cebola pequena
• 2 ovos grandes
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Recheio:
• 200 g de mussarela ralada
• 200 g de presunto ralado
• 1 cebola pequena, picada
• 2 tomates pequenos, sem sementes, picados
• 5 azeitonas picadas
• Cheiro-verde a gosto
• 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• Cobertura:
• 100 g de mussarela ralada
• 100 g de presunto ralado
• 1 tomate fatiado
• Azeitonas e cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

Massa:
No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa, exceto o fermento, por 2 minutos em velocidade alta até obter uma mistura homogênea. Acrescente o fermento e bata por mais 20 segundos apenas para incorporar.

Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.

Montagem do Recheio:
Distribua os ingredientes do recheio em camadas: comece com o presunto, seguido pela cebola, o cheiro-verde, a mussarela, os tomates, as azeitonas e finalize com o requeijão cremoso espalhado por cima. Cubra com o restante da massa, alisando a superfície com uma espátula.

Leve ao forno preaquecido a 200°C por 25 minutos.

Cobertura:
Retire a torta do forno e distribua a mussarela ralada, o presunto ralado, as fatias de tomate, as azeitonas e o cheiro-verde por cima. Retorne ao forno e asse por mais 25 minutos, ou até a cobertura derreter e dourar levemente.

Deixe amornar antes de cortar e sirva.

Dicas e Conclusão

Para um toque extra de sabor, adicione orégano na cobertura ou um pouco de parmesão ralado por cima antes de levar ao forno novamente.

Esta Torta de Liquidificador de Queijo e Presunto é prática, versátil e deliciosa. Ideal para lanches ou refeições rápidas, ela conquista pela simplicidade e pelo sabor irresistível. Experimente também outras variações de recheio, como frango com catupiry ou atum com legumes, e descubra novos sabores!

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