Fornecemos os melhores alimentos para pessoas com fígado gorduroso e aqueles que devem ser eliminados da dieta.
O fígado é o segundo maior órgão do corpo humano, logo após a pele.
Ele desempenha muitas funções no corpo, uma das mais importantes é a secreção de bile.
Isso significa que transforma produtos tóxicos, elimina gorduras e micróbios, neutraliza a acidez estomacal e elimina toxinas.
No entanto, alguns hábitos de vida pouco saudáveis podem colocar em risco a saúde desse órgão, causando o que é conhecido como gordura no fígado.
Podemos listar inatividade física, má alimentação, consumo excessivo de álcool e cigarros.
Mas algumas doenças crônicas, como colesterol alto, diabetes e hipertensão, também são fatores de risco.
Conhecida na medicina como fígado gorduroso, essa doença é caracterizada como uma condição na qual o fígado se transforma em depósitos de gordura.
Como consequência, a função do órgão é prejudicada e pode resultar em complicações graves.
Estes incluem câncer de fígado e cirrose.
Quando se trata de sintomas, uma pessoa com fígado gorduroso pode ter:
Dor abdominal;
inchaço abdominal;
Aumento do tamanho do fígado;
perda de apetite;
fadiga excessiva;
Perda de peso sem motivo aparente;
Comichão na pele;
Pele e olhos amarelos;
fezes esbranquiçadas;
Dor de cabeça constante.
Segundo o Dr. Márcio Dias de Almeida, do Hospital Nove de Julho, a presença de gordura no fígado é normal até 5%.
Quando ultrapassa esse percentual, é considerado maior do que o esperado e requer tratamento o mais rápido possível.
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Qual é o tratamento do fígado gordo?
Ainda não existem medicamentos específicos que eliminem a gordura no fígado por conta própria.
No entanto, algumas mudanças no estilo de vida funcionam em conjunto com o tratamento para ajudar a prevenir a doença hepática gordurosa.
E isso pode começar pela alimentação, onde você pode inserir alimentos que ajudam e evitar aqueles que prejudicam ainda mais o órgão.
Abaixo estão os cinco principais alimentos para pessoas com fígado gorduroso e os cinco piores alimentos para eliminar de sua dieta.
Os 5 principais alimentos para fígado gorduroso
Quem sofre de fígado gorduroso deve priorizar determinados alimentos para melhorar a nutrição e reduzir o nível de gordura no órgão.
Portanto, consuma mais:
Cúrcuma (Cúrcuma)
Açafrão ou açafrão tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
Ao fazer isso, ajuda a reduzir a quantidade de moléculas que causam danos ao fígado.
Além disso, previne níveis elevados de colesterol no sangue e reduz o risco de fígado gordo.
De acordo com um estudo da Universidade de Ciências Médicas Baqiyatallah no Irã, a curcumina, o ingrediente ativo da cúrcuma, é segura e bem tolerada no tratamento.
Estimula a produção e o fluxo da bílis, contribuindo para o metabolismo e eliminação da gordura.
Além disso, a cúrcuma auxilia na desintoxicação do fígado, melhorando sua capacidade enzimática, prevenindo problemas hepáticos.
azeite
O azeite é rico em compostos fenólicos com propriedades antioxidantes e protetoras.
Por isso, tem um grande efeito de limpeza no fígado, evitando o acúmulo de gordura no órgão.
Recomenda-se consumir quatro colheres de sopa de azeite por dia – duas no almoço e duas no jantar.
No entanto, dificilmente você poderá consumi-lo em sua forma pura, portanto, use-o como tempero de saladas.
fruta
Incluir frutas em sua dieta é essencial e algumas podem ajudar a curar a gordura do fígado.
Conheça algumas opções!
Abacate
Abacates são ricos em gorduras saudáveis e nutrientes que apoiam a saúde do fígado.
A fruta contém glutationa, um antioxidante que ajuda a desintoxicar e limpar o corpo.
Portanto, protege o fígado contra o acúmulo de gordura.
Açaí
O açaí contém propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes, fibras, vitaminas e minerais.
Portanto, tem um efeito significativo na defesa e proteção do fígado, ajudando também a eliminar toxinas.
No entanto, é imprescindível consumir frutas naturais e não versões industrializadas e/ou suplementos de açaí.
Lima e/ou limão
A lima e o limão são frutas cítricas ricas em vitamina C, que são enzimáticas nas doenças do fígado.
Portanto, comer essas frutas, especialmente pela manhã, pode ajudar a reduzir o tecido adiposo no fígado.
Toranja
A toranja é rica em vitamina C, naringenina e naringina, antioxidantes que protegem o fígado e aliviam a inflamação.
De acordo com um estudo da Universidade de Tohoku no Japão, o suco de toranja pode suprimir os danos no DNA do fígado.
Ao fazer isso, reduz o risco de desenvolver fibrose hepática, a inflamação que pode se acumular no fígado e impedir o acúmulo de gordura.
Uva
Segundo pesquisa da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), o suco de uva é capaz de prevenir a degeneração dos tecidos do fígado.
Além de aumentar o nível de antioxidantes, ajuda a combater e prevenir inflamações no órgão.
As uvas também têm um efeito de limpeza no corpo ao nível do fígado.
fibras
Alimentos ricos em fibras ajudam a diminuir o açúcar no sangue e a absorção de gordura.
Graças a isso, eles apoiam a desintoxicação do fígado, melhoram a saúde do órgão e evitam o acúmulo de gordura.
Entre as opções que você pode consumir estão:
Grãos integrais;
Aveia;
Linhaça;
chia;
Amendoins;
castanhas;
granola;
Vegetais de folhas verdes, como alface e espinafre.
Café
O café contém antioxidantes que ajudam a combater e proteger o organismo contra os efeitos nocivos dos radicais livres.
A bebida também protege contra a gordura do fígado e reduz a cirrose e a fibrose hepática.
Um estudo tailandês da Mahidol University descobriu que o consumo de café pode reduzir significativamente o risco de fibrose hepática.
Os 5 piores alimentos para fígado gordo
Os alimentos a evitar para não agravar o problema incluem:
Açúcar: evite ou limite o consumo;
Xarope de milho e frutose: presentes em alimentos industrializados, ketchup, mostarda, sucos embalados, refrigerantes, etc;
Farinha de trigo refinada: pães, bolachas, massas e massas em geral;
Alimentos ricos em sódio: encontrados em molho de tomate, macarrão instantâneo, salsichas, bacon, calabresa, linguiça, salame e linguiça;
Gorduras saturadas: manteiga, creme, creme de leite, pele de frango, carne de porco, sorvete e pizza.