Essa receita é para você não deixar de comer bem, mas de forma saudável.
Falou em alimentação saudável, a maioria das pessoas já pensa em excluir os doces do cardápio.
Mas há verdade nisso, afinal, para manter uma dieta equilibrada é necessário evitar o açúcar em excesso.
Porém, é possível fazer algumas adaptações saudáveis, nutritivas, saborosas e sem adição de açúcar.
E como você já conhece o Cura pela Natureza sabe que sempre trazemos receitas saudáveis para equilibrar a sua dieta.
Se ainda não é nossa leitora ou leitor, seja bem-vinda (o).
Hoje ensinaremos um bolo de amendoim com aveia para que você não deixe de comer bem, mas de forma saudável.
O amendoim é rico em gorduras boas, como ômega 3, fibras, cálcio, cobre, fósforo, potássio, zinco, magnésio, vitaminas do complexo B e E.
Além disso, de acordo com uma publicação no site da Universidade de Harvard (EUA), o amendoim ajuda a prevenir doenças cardíacas.
Também contribui para a perda de peso, reduz os níveis de estresse, melhora a memória e é uma excelente fonte de energia para praticantes de atividades físicas.
A aveia é rica em vitaminas B1 e B5, minerais como cálcio, cobre, ferro, manganês, magnésio, zinco, fibras, vitaminas, proteínas e carboidratos.
Devido a esses nutrientes ajuda a controlar a pressão arterial, as taxas de açúcar no sangue, auxilia na perda de peso e melhora a digestão.
Além disso, segundo estudo da Universidade de Lancaster, do Reino Unido, aveia é rica em betaglucana, uma fibra solúvel que reduz os níveis de colesterol ruim (LDL).
Bolo fit de amendoim e aveia
Essa receita é uma maneira de matar a vontade de comer bolo sem deixar a dieta de lado.
Porém lembre-se: mesmo sendo mais saudável, precisa ser consumido com moderação.
Ingredientes:
1 xícara de amendoim triturado
1 xícara de aveia em flocos finos
2 ovos
3 colheres de sopa de manteiga derretida
2 bananas bem maduras
3 colheres (sopa) de uva passa (opcional)
1 colher(café) de essência de baunilha (opcional)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Observação: triture o amendoim no liquidificador.
Modo de preparo:
Coloque no liquidificador os ovos, a banana, a manteiga derretida e bata por dois minutos.
Depois transfira para um bowl (ou bacia), acrescente o amendoim triturado, a aveia, o fermento e os ingredientes opcionais (uva passa e a essência de baunilha).
Misture bem com uma colher até obter uma massa homogênea e despeje em uma forma untada.
Asse por 30 minutos em forno médio, pré-aquecido a 180ºC – faça o teste do palito, se necessário deixe por mais alguns minutos.
Dica: para o bolo ficar com uma cor mais escurinha você pode untar a forma com cacau em pó ou chocolate culinário.